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Restaurant-Öffnungszeiten
  • Montag16:30 - 21:00 Uhr
  • Dienstag16:30 - 21:00 Uhr
  • Mittwoch16:30 - 21:00 Uhr
  • DonnerstagRuhetag
  • Freitag16:30 - 21:00 Uhr
  • Samstag16:30 - 21:00 Uhr
  • Sonntag11:00 - 14:00 Uhr
  • & 16:30 - 21:00 Uhr
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Hier gibt’s was auf den Löffel

Tagessuppe
3,50 €

unser Serviceteam verrät Ihnen was Sie erwartet

Klare Brühe
3,50 €

mit Pfannkuchenstreifen

Aus der beliebten Wallis-Salatküche

Schinken - und Käsestreifen
7,90 €

Erlesene Blattsalatvariation mit unserem beliebten Hausdressing, Rotkraut und Weißkraut sowie Schinken - und Käsestreifen

Thunfisch und Ei
7,90 €

Erlesene Blattsalatvariation mit unserem beliebten Hausdressing, Rotkraut und Weißkraut sowie Thunfisch und Ei

Riesengarnelen
9,90 €

Erlesene Blattsalatvariation mit unserem beliebten Hausdressing, Rotkraut und Weißkraut sowie Riesengarnelen vom Gril

Hähnchenbruststreifen
8,90 €

Erlesene Blattsalatvariation mit unserem beliebten Hausdressing, Rotkraut und Weißkraut sowie kross gebratene Hähnchenbruststreifen

Gebratene Egerlinge
vegan VEGETARISCH
vegan VEGAN
7,90 €

Blattsalatvariation mit Radieschenscheiben verfeinert mit unserem Hausdressing

Glutenfrei Laktosefrei

Streifen vom Rinderfilet und Egerlingen
12,90 €

Erlesene Blattsalatvariation mit unserem beliebten Hausdressing - Kirschtomaten dazu feiner Streifen vom Rinderfilet und Egerlinge

Glutenfrei Laktosefrei

Schafskäse- und Paprikawürfel
vegan VEGETARISCH
7,50 €

Erlesene Blattsalatvariation mit unserem beliebten Hausdressing, Rotkraut und Weißkraut sowie Schafskäse- und Paprikawürfel mit Balsamico-Glace

Glutenfrei

Mit Falafelbällchen und frischen Heidelbeeren
vegan VEGETARISCH
vegan VEGAN
8,90 €

Blatt- und Wildkräutersalatvariation mit feinstem Birnenessig verfeinert

Laktosefrei

Für Schnitzelliebhaber

Schnitzel „Wiener Art“
8,90 €

mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Berner Schnitzel
10,90 €

(mit gekochtem Schinken und Gouda Käse überbacken) dazu Pommes frites und bunte Salate

Bauernschnitzel
10,90 €

(pikant mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Gouda Käse überbacken) mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Wallis Spezialitäten vom Grill

Deftige Wallburg-Kartoffelpuffer
13,90 €

gegrillte Schweinemedaillons auf Kartoffelpuffer, mit feinen Schinkenstreifen, Champignons sowie Goudakäse überbacken – dazu ein bunter Salatteller

„Wallburg-Grillteller“
14,90 €

Grillteller“(Schweinemedaillons sowie Rindersteak) mit Grillwürstchen und hausgemachte Kräuterbutter sowie Pommes frites und gemischter Salat

Wallis - Steakkarte

Argentinisches Rinderhüftsteak
16,20 €

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und knackige Salate

Lammhüftsteak aus Neuseeland
15,20 €

mit frischer Kräuterbutter, Backkartoffeln und Speckbohnen

Filetsteak mit frischer Kräuterbutter
23,90 €

serviert mit hausgemachten Kartoffelchips und verschiedenen Blattsalaten, Kirschtomaten – verfeinert mit Limetten-Grüntee-Glace

Fleischlos glücklich

Carpaccio vom Emmentaler Käse
vegan VEGETARISCH
6,20 €

Emmentaler mit hellem Balsamico und original steirischem Kürbsikernöl mariniert – mit Kürbiskernen garniert – dazu ofenfrisches Weißbrot

Wallis Bandnudeln mit kleinen Tomaten
vegan VEGETARISCH
8,90 €

Babyspinatblätter, getrocknete Tomatenstreifen und feinstes Bärlauchöl geben den Nudeln den besonderen Kick - dazu ein kleiner grüner Salat

Laktosefrei

Hausgemachtes Sellerieschnitzel
vegan VEGETARISCH
9,90 €

serviert mit gerösteten Kartoffelwürfeln und knackigen Salaten

Wallis - Käsespätzle mit Röstzwiebeln
8,90 €

Spätzle mit Zwiebeln leicht angebräunt - dazu ein bunter Salatteller

Gebackener Schafskäse - mit hausgemachter Feigen-Konfitüre
vegan VEGETARISCH
8,90 €

dazu ein Wildkräutersalat mit einem Hauch Macadamianuss Öl und gehackten Walnüssen - dazu rustikales Weizenbaguette

Fischers Fritze fischt frische Fische

Lachs Bruschetta
6,70 €

mit Tatar vom geräucherten Lach an Wildkräutersalat fein mariniert und frittiertem Meerrettich verziert

Glutenfrei Laktosefrei

Wallburgtürmchen
7,80 €

Kartoffelpuffer hausgemacht mit einer Lachs-Frischkäse-Creme dazu ein kleiner knackiger grüner Salat

Filet vom Zander
14,50 €

in frischen Kräuter gebraten, dazu eine große bunte Salatauswahl und ofenfrisches Weißbrot

Duo vom Matjes „Hausfrauen Art“
7,50 €

dazu Petersilienkartoffeln

Fränkische Spezialitäten

1 Paar große Bratwürste
6,50 €

dazu Sauerkraut und Landbrot

Deftiger Leberkäs mit Spiegelei
6,90 €

dazu Bratkartoffeln

Strammer Max
5,90 €

Landbrot mit rohem Schinken und Spiegelei

Strammer Moritz
5,90 €

Landbrot mit gekochtem Schinken und Spiegelei

Schweizer Wurstsalat
5,90 €

mit Landbrot

Deftige Bauernsülze mit „Musik“
6,00 €

dazu Bratkartoffeln

Deftige Bauernsülze mit „Musik“
5,00 €

dazu Bauernbrot

Portion Dosenfleisch mit geriebenem Meerrettich
5,00 €

reich garniert mit Gurke und Tomate dazu Landbrot

Wallburg „Zweierlei
5,80 €

Bauernsülze und Limburger mit Musik

Portion Limburger mit „Musik“
5,90 €

mit Landbrot

Wallburg-Brotzeitbrettl
7,50 €

Schinken, Emmentaler Käse, Dosenfleisch, Pressack, Radieschen, frisch geriebener Meerrettich (3,7) Landbrot

Portion Gerupfter
5,90 €

mit Zwiebelringen und Brot

Käsebrot
vegan VEGETARISCH
6,90 €

mit verschiedenen Käsesorten, reich garniert

Schinkenbrot
5,90 €

mit rohem oder gekochtem Schinken, reich garniert

Fränkisches Käse-Trio mit Bauernbrot
vegan VEGETARISCH
6,90 €

leckerer Kochkäse mit Kümmel nach Hausrezept, Gerupfter aus der kalten Wallis Küche und milde Camembertcreme mit Kresse - schön ausgarniert mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken

Hier gibts was aufs Toast

Toast Hawaii
5,90 €

gekochter Vorderschinken, Ananas mit Gouda Käse überbacken, garniert mit Preiselbeeren

Toast nach Art des Hauses
6,50 €

gekochter Vorderschinken, Champignons, Tomaten und Gouda Käse überbacken

Tournedos Spezial
8,20 €

Zarte Schweinemedaillons mit Rahmchampignons auf Toastbrot mit bunter Salatgarnitur

Für unseren kleinen Gäste

Diebische Elster
0,00 €

(für Kinder bis 10 Jahre) 1x Teller + Besteck zum Klauen bei den Eltern

Hänsel & Gretel
vegan VEGETARISCH
2,95 €

Portion Pommes frites und Ketchup

Tischlein Deck Dich
vegan VEGETARISCH
2,95 €

Butterspätzle mit Rahmsoße

Rumpelstilzchen
3,95 €

1 Paar Grillwürstel (Wiener Würstchen) mit Pommes frites

Räuber Hotzenplotz
3,95 €

Kinderschnitzel mit Pommes frites und Ketchup

Urmel aus dem Eis
vegan VEGETARISCH
1,20 €

1 Kugel Eis nach Wahl mit bunten Streuseln

Wallis Sommerküche

Wallis Bruschetta - Echt fränkisch
vegan VEGETARISCH
4,90 €

geröstetes Bauernbrot mit gewürfelten Tomaten, Speck und Lauchzwiebeln - auch vegetarisch möglich einfach den Speck abbestellen