Aus dem Suppentopf:
Klare Brühe € 2,00
mit hausgemachten Pfannkuchenstreifen
Zwiebelsuppe€ 3,20
mit Weißbrot und Käse gratiniert
Rinderkraftbrühe € 2,50
mit Leberknödel
Fragen Sie unbedingt nach unserer beliebten saisonalen Tagessuppe!
Spezialität des Hauses
Frische knackige Salate ...
Saisonale Blattsalatmischung (Eichblatt, Lollo Rosso und Lollo Bianco, Kopfsalat, Eisberg, Ruccolo, usw.) mariniert mit fränkischen Dressing (Essig-Öl), Weißkrautsalat, Rotkohlsalat “Blaukrautsalat“, Karotten, Tomaten, Gurken
Bunte Salatvariation ...
... mit Shrimps in hausgemachter Kräuterbutter gebraten€ 6,20
serviert mit gerösteten Toastecken
... mit kross gebratenen Hähnchenbruststreifen€ 6,20
... mit feinen Streifen vom Emmentaler Käse€ 5,20
... mit Schinken und Ei€ 5,20
Aus der Pfanne:
Schnitzel „Wiener Art“€ 7,50
serviert mit Pommes frites und bunten Salaten
Deftiges Bauernschnitzel€ 8,50
(pikant mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Gouda überbacken)
dazu reichen wir Pommes frites und knackige Salate
Berner Schnitzel€ 8,50
(mit Schinken und Butterkäse überbacken)
mit Pommes frites und gemischtem Salatteller
Vom Grill:
Zarte Schweinemedaillons auf Butterspätzle€ 9,00
mit Rahmchampignons und Butterkäse überbacken und dazu Salate der Saison
Kerniges Rinderhüftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter€ 11,90
serviert mit Pommes Frites und Blattsalaten
Feine Lammhüftsteaks mit frischer Kräuterbutter€ 10,50
dazu Backkartoffeln und Speckböhnchen
„Hausspieß“ € 9,80
gegrillte Schweinelende und Rindersteak am Spieß, Grillwürstchen mit Pommes Frites, Kräuterbutter und gemischte Salate
Toasts:
Toast nach „Art des Hauses“€ 5,20
mit gekochtem Schinken, Champignons, Tomaten und Käse überbacken
Tournedos „spezial“€ 6,50
Zarte Schweinemedaillons mit Rahmchampignons auf Buttertoast, bunte Salatgarnitur
Toast Hawaii€ 4,50
mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
Kleines und speziell Fränkisches:
1 Paar fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Landbrot€ 4,00
„Strammer Max“ Bauernbrot mit rohem Schinken und Spiegelei€ 4,20
Schweizer Wurstsalat mit Landbrot€ 4,90
Angemachter Camembert „Gerupfter“€ 3,80
„Wallburg-Dreierlei“ mit Landbrot€ 4,90
Bauernsülze, Limburger und Fleischwurst mit Musik
„Wallburg-Dreierlei“ mit Bratkartoffeln€ 5,50
Bauernsülze, Limburger und Fleischwurst mit Musik
Dosenfleisch€ 4,00
mit frisch geriebenen Meerrettich, Gurke und Landbrot
Zum Dessert:
Vanilleeis mit Eierlikör und Schlagsahne€ 4,20
Apfelkräpfli mit Vanilleeis, Apfelspalten und Schlagsahne€ 4,20
Fragen Sie bei unserem herzlichen Servicepersonal nach der Empfehlung des Tages,
es lohnt sich!